อาหารเสริม กินอะไรดี
4mega2021-06-07T16:54:27+07:00ในปัจจุบันมีตัวเลือกอาหารเสริมมากมายในท้องตลาด โดยมีจำหน่ายอยู่หลากหลายประเภทตั้งแต่อาหารเสริมสำหรับดูแลสุขภาพเสริมภูมิคุ้มกัน, ลดน้ำหนัก, วิตามิน ตลอดจนอาหารเสริมดูแลผิวพรรณ ซึ่งจุดประสงค์หลักก็เพื่อการดูแลสุขภาพ และความงาม และเพิ่มเติมสารอาหารจาก 3 มื้อหลัก 5 หมู่ที่คนเราควรได้รับในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน แต่เนื่องจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปของคนรุ่นใหม่ ที่ต้องเผชิญกับความเร่งรีบ ทำให้ในบางครั้งไม่สามารถเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม และดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา ทำให้เกิดการคิดค้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อมาตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการดูแลอาหารการกินให้แก่ร่างกาย
นอกเหนือจากกิจกรรมในชีวิตประจำวันที่มีส่วนทำให้การเลือกรับประทานอาหารเกิดความไม่สมดุลแล้ว ปัจจัยภายนอกที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยตรงอย่าง การที่ต้องเผชิญกับความเครียดอยู่เป็นประจำ หรือการอาศัยอยู่ท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม รวมถึงท่ามกลางสถานการณ์โรคระบาด ล้วนแล้วแต่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นความเหนื่อยล้า อ่อนเพลียสะสม ร่างกายไม่สดชื่น และไม่กระปรี้กระเปร่า ฯลฯ ซึ่งสิ่งเหล่านี้สามารถบรรเทาให้ดีขึ้นได้ด้วยการเลือกรับประทานอาหาร และเสริมสารอาหารด้วยผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
อาหารเสริม กินอะไรดี : เทคนิคการเลือกกินเพื่อสุขภาพที่ยืนยาวจากคนในประเทศต่างๆ
จากผลสำรวจทั่วโลกพบว่าคนในแต่ละประเทศนั้นจะมีเทคนิคการกินเพื่อรักษาสุขภาพที่แตกต่างกันไป โดยเราได้รวบรวมตัวอย่างของวิธีการกินของคนในแต่ละประเทศมาเป็นตัวอย่างให้ดูดังต่อไปนี้
- ชาวโอกินาวา
ในประเทศญี่ปุ่นจะนิยมกินอาหารที่ทำมาจากถั่วเหลืองเป็นประจำ เพื่อช่วยในการต่อต้านโรคมะเร็งเต้านม, มะเร็งต่อมลูกหมาก และภาวะกระดูกพรุน นอกจากนี้ยังเน้นกินเนื้อปลาและอาหารที่ปรุงสดใหม่จากทะเลที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ซึ่งมีส่วนสำคัญในการชะลออาการอักเสบต่าง ๆ ในร่างกาย
- ชาวโลมา ลินดา
คนกลุ่มนี้นิยมรับประทานอาหารเสริมประเภทถั่วเปลือกแข็งเป็นหลัก โดยจะกินวันละประมาณ 1 กำมือทุกวัน เพื่อเสริมโปรตีนให้แก่ร่างกาย ช่วยให้ร่างกายลดความรู้สึกหิว และอิ่มนานขึ้น เป็นอีกหนึ่งวิธีที่กินเพื่อสุขภาพ และสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ในคราวเดียวกัน
ประเภทอาหารเสริมที่ควรรับประทานเพิ่มเพื่อร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง
อย่างที่ทราบกันดีว่า ในช่วงเวลาวิกฤติท่ามกลางสถานการณ์โรคระบาดนี้ นอกจากการเลือกรับประทานอาหารหลักให้ครบห้าหมู่แล้ว การเลือกรับประทานสารอาหารเสริมเพื่อเสริมภูมิคุ้มกัน เร่งกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงสามารถสู้โควิด-19 ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่จะมองข้ามไม่ได้ ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนในการช่วยฟื้นฟูร่างกายให้สมดุล ห่างไกลโรคจึงเป็นสิ่งสำคัญ เรามาดูก่อนว่าเรามีปัญหาอะไรจึงทำให้เราจะรู้ว่า อาหารเสริม กินอะไรดี โดยขอแนะนำให้รับประทานสารอาหารเสริมประเภทต่าง ๆ ดังต่อไปนี้
- ข้าวสาลี
ประโยชน์ของข้าวสาลีนั้นโดดเด่นมากในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก ลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด อีกทั้งยังช่วยฟื้นฟูระบบเลือดในผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจาง ซึ่งคุณสมบัติของต้นอ่อนข้าวสาลีช่วยเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดแดง โดยจะเข้าไปกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด เพิ่มออกซิเจนให้เลือด (Oxygen) และระบบไหลเวียนโลหิตให้ดีขึ้น
- ขมิ้นชัน
ในขมิ้นชันนั้นเปี่ยมไปด้วยสารเคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoids) และ เดเมทอกซี่เคอร์คูมิน (Demethoxycurcumine) ที่มีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบของเนื้อเยื่อ ช่วยลดการอักเสบของปอดที่ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์เอ ช่วยซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ ที่ถูกทำลาย และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเพื่อให้ร่างกายสู้โควิด-19ได้
- เลือดจระเข้
อีกหนึ่งประเภทสารอาหารที่อยากแนะนำให้รับประทานคือ ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของเลือดจระเข้ หลาย ๆ คนอาจจะยังไม่ทราบว่าฮีโมโกลบินในเลือดจระเข้นั้นสามารถเก็บปริมาณออกซิเจนได้มากถึง 100 เท่า รวมไปถึงเป็นแหล่งรวมของโปรตีน วิตามิน ธาตุเหล็ก และแร่ธาตุต่างๆ ที่เรียกได้ว่าสามารถช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายกำลังขาดได้เป็นอย่างดี
อาหารเสริม กินอะไรดี ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนก็ต้องการอะไรคล้ายๆ กันคือการดูแลรักษาสุขภาพให้แข็งแรง อ่อนเยาว์ อยู่เสมอนั้น หลัก ๆ คือมาจากการเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ รับประทานอาหารเสริม ควบคู่ไปกับการออกกำลังอย่างสม่ำเสมอเป็นประจำทุกวัน เพื่อให้ระบบทุกๆ ส่วนของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สร้างภูมิคุ้มกันจากภายใน ให้ร่างกายสามารถต้านทานกับสภาพแวดล้อมไม่ว่าจะต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงมากมายขนาดไหนก็ตาม
อ่านบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานวิจัยเรื่องเลือดจระเข้ได้ที่นี่
- References:
- https://www.si.mahidol.ac.th/siriraj_online/thai_version/Health_detail.asp?id=539
- https://med.mahidol.ac.th/th/knowledge_awareness_health/12nov2020-1643
- https://www.pobpad.com/ข้าวสาลี-กับประโยชน์ต่อ
- https://medthai.com/ข้าวสาลี/
- https://medthai.com/ขมิ้นชัน/
- https://www.matichon.co.th/prachachuen/prachachuen-scoop/news_1095966
ใส่ความเห็น